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教你煎荷包蛋,鸡蛋不粘不焦,蛋白嫩滑,蛋黄流沙,鲜香可口,造型美丽,漂亮又好吃,老少都喜爱。特别早餐,我家常常这样煎荷包蛋。

鸡蛋养分丰厚,价格实惠,烹饪办法多样又简略,是很多人早餐的弥补养分的的首选。煎荷包蛋不只简略,滋味好,养分高易吸收,关键是造型美丽,看着就有胃口,全家老少都爱吃,夸姣的一天从早餐的煎荷包蛋开端。

煎荷包蛋看似简略,其实要好吃又美丽,需求把握3个技巧。榜首平底锅煎到,锅底要有满足的油,热锅冷油,鸡蛋渐渐变熟,外观美,不粘锅。第二蛋白先入锅,蛋白凝结之际,放入蛋黄,蛋黄在蛋白上面,新鲜可口,造型美。第三蛋白变硬的时分能够加点热水,再倒入蛋黄,这样蛋白就不会煎焦,把握以上3个技巧,接下共享煎荷包的具体做法:

【煎荷包蛋】食材:鸡蛋、油、盐。东西:美亚不粘平底锅、蛋液分离器、心形简略模具。装修食材:海苔、番茄酱。

过程1.鸡蛋选择新鲜的土鸡蛋,用蛋液分离器把蛋白和蛋黄分脱离,新鲜的鸡蛋,蛋黄完好又圆又大。

2.平底锅热锅,倒油,把心形煎蛋模具放入平底锅中心,用刷子刷一层油,刷油的模具脱模的时分不会粘。

3.把蛋液加少量盐拌均,倒入心型模块里,中小火煎至蛋白凝结,热锅蛋白变硬,加少量热水,加了热水,蛋白就嫩滑。

4.把蛋黄倒入固定的蛋白上,持续小火煎至蛋黄半凝结状况,加少量冷水,蛋黄造型美丽,色彩亮丽又新鲜。

5.蛋黄表面凝结之后,把心形煎蛋模具往上提,鸡蛋马上锅底,接着脱脱离煎蛋模具,这个时分,能够放点海苔在鸡蛋上面,还能够在盘子里加少量番茄酱,作为装修品,色香味齐全的心形荷包蛋就煎好了。

【sourcehe温馨小贴士】1.鸡蛋新鲜能够手感,太润滑的鸡蛋外壳,是放了好久的。2.煎鸡蛋的时分要中小火,煎蛋不焦也不粘,新鲜可口。3.二面煎鸡蛋就不要分隔蛋黄和蛋白,应该一同放入锅里煎至微黄再回转别的一面煎,这样的煎鸡蛋比单面煎鸡蛋外皮焦香。

煎荷包蛋,你学会了吗?心形荷包蛋不只造型美丽,香滑可口,长幼都喜爱吃。假如你也喜爱吃煎,一定要试试这种办法,煎出来的鸡蛋,你一定会喜爱吃。等待你留言,说说你喜爱吃什么鸡蛋?

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