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產品說明:
感恩糕點品質改良劑是我司針對蛋糕工業化生產的需要,利用乳化劑、酶制劑等原料經過科學的方法配制而成的復合型改良劑。本產品具有優良的品質改良效果,能有效延長貨架期。
適用產品:
戚風蛋糕、海綿蛋糕、魔堡蛋糕、香堡蛋糕、品牌小蛋糕、兔子蛋糕、瑞士卷、蛋黃派、華夫餅、蒸蛋糕、蒸米蛋糕等。
建議用量: 雞蛋量的2%~3%
產品特點:
1、增大蛋糕體積
2、改善蛋糕組織
3、改善蛋糕外觀
4、延緩蛋糕老化
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