
產品說明:
用于制作中、高檔蛋糕的高檔蛋糕油。具有操作穩定性強,起泡性強,乳化性強這三大優點,制作出來的產品組織均勻細膩,口感松軟潤滑,香味濃郁,并且能有效延長貨架期。
產品特點:
1. 打發速度快, 泡沫穩定性好。
2. 增大蛋糕體積,烘烤出爐后可保持美觀的外型。
3. 蛋糕組織結構細膩均勻,口感良好。
4. 突出蛋糕的香味,風味更濃。
5. 保濕性好,蛋糕入口潤滑。
6. 適用范圍廣,可用于蛋糕、月餅、酥餅等食品的制作。
適用范圍:純蛋糕 戚風蛋糕 雞蛋糕 瑞士卷 月餅 酥餅
使用方法:
制作蛋糕時,只需在漿料快速攪拌之前加入到攪拌缸中則可。
建議用量:
面粉量的3%-5%,但不得超過成品總量的3%
產品規格:
20kg×1塑料桶
電話:0769-2362 2922 傳真:0769-23622955
手機號:188 1908 6388 / 188 1908 6072
郵箱:geen1688@163.com 地址:東莞市萬江區大汾社區汾新沿河路8號
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